いちごでおもてなし
大切な方と過ごすお時間に、ヨッシャア駒ケ根のいちごがおともします。
赤く熟したいちごをお気に入りの器にのせたり、カットしたいちごをアイスクリームに添えたり、ヨーグルトの手作りいちごジャム添え、どんな演出にも合います。
ヨッシャア駒ケ根おすすめのいちごジャムといちごシャーベットの作り方を紹介いたします。
宝石のように色づいたいちごとともに、素敵な時間が過ごせますように...
いちご☆簡単レシピ
ヨッシャア秘伝のレシピです。やさしい甘さのいちごジャムと、ひんやりさわやかないちごシャーベットの作り方を紹介します。
いちごジャム |
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|---|---|
| 材料 | いちご3㎏、氷砂糖500ｇ |
| 準備 | いちごのへたを取り、お鍋に入れる。（大きいものは切る。） | 作り方 | 火にかける。水分が出てくるので、こげつかないようにゆする。 ふきこぼれに注意しながら、アクを取り、約1時間水分がトロッとするまで煮つめる。 氷砂糖を2～3回に分けて入れる。※氷砂糖の量はお好みで調節します。 全体をかきまぜる。 |
いちごシャーベット |
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| 材料 | いちご1㎏、グラニュー糖250ｇ |
| 準備 | いちごのへたを取り、軽く水洗いして、水気をふきとる。 タッパーにいちごを入れたら、赤砂糖を入れ、手でかきまぜる。 タッパーごと冷凍庫に一晩入れておく。 |
| 作り方 | 凍ったいちごをミキサーにかける。 |
